“Ci siamo guardati negli occhi scoprendo lo stesso amore genuino per la terra, per le piante e per la materia che si sarebbe lavorata insieme. Perché l’energia delle persone influenza sia le piante sia il vino”.
La nostra Famiglia del Vino è composta da due agronomi, Roberto Giannetti a Montalcino e Sandro Zanutta sul Monte Etna, che si occupano dei terreni e delle necessità delle piante nel corso della stagione.
Le squadre di cura della pianta sono guidate da Marco Ostan a Montalcino e da Raffaele Catania sul Monte Etna, che fin dal primo giorno lavorano i vigneti seguendo il metodo Simonit & Sirch. Loro si occupano della potatura invernale, della potatura verde e, nel corso della stagione, delle lavorazioni di defogliatura, diradamento e accapannamento.
Gli enologi che ci affiancano, Giovanni Stella e Jacopo Vagaggini a Montalcino e Salvo Foti sul Monte Etna, ci aiutano ad accompagnare le uve nel proprio percorso dalla cantina al calice, con straordinaria sapienza e con un ascolto profondo della materia prima.
Lilia
Roberto
Marco
Melvin
Raffaele
Alhoseinou
Giulio
Mahamadou
Jacopo
Roni
Giovanni
Nebbia
“E poi c’è lei, Nebbia, la mascotte dell’azienda, un lagotto di due anni che supervisiona i lavori, aiuta portando gioia e sorrisi come solo lei sa fare e, soprattutto, ci ricorda anche lontano dalla natura quanto la natura sia la cosa più importante che abbiamo.”